Nivel de dificultad: DIFÍCIL Receta • 45 ml Mezcal Descartes • 30 ml Jarabe Natural • 30 ml Jugo de Limón • Pulpa de Calabaza • Clara de Huevo Shake sin hielos hasta emulsificar clara de huevo, posteriormente, shake con hielos y servir en vaso con hielos Garnish: Colocar el vaso dentro de la calabaza y un trozo de canela dentro del vaso
Fire in the Himalayas
Nivel de dificultad: MEDIO
Receta
30 ml Mezcal Descartes
60 ml Pulpa de Mango
30 ml Jarabe de Chipotle (syrup 1-1 infusionado con chiles chipotles secos)
Shake con hielos y servir en vaso con hielos
Garnish: Sal del Himalaya, rodaja de naranja y chile chipotle seco
Mezcal Margarita
Nivel de dificultad: FÁCIL Receta • 60 ml Mezcal Descartes • 15 ml Vermouth Dolin Blanc • 15 ml Jugo de Limón • 15 ml Syrup de Miel de Agave (1-1 agua y miel de agave) Shake con hielos y servir en vaso Old Fashioned con hielos Garnish: Cáscara de limón y escarcha de sal
Mezcal Citronnade
Nivel de dificultad: MEDIO Receta • 50 ml Mezcal Descartes • 50 ml Vermouth Dolin Blanc • 25 ml Jugo de Naranja • 15 ml Syrup de Miel de Agave (1-1 agua y miel de agave) • Top de Prosecco Frizzante Shake con hielos y servir en vaso con hielos, vertir Prosecco Frizzante el resto del vaso Garnish: Rodaja de lima
Le Monde
Nivel de dificultad: FÁCIL
Receta: • 35 ml Mezcal Descartes • 25 ml Aperol • 25 ml St. Germain • 15 ml Averna Amaro Siciliano
Stir y sirve en vaso old fashioned con hielos Garnish: flores comestibles
Guayaba Sunset
Nivel de dificultad: FÁCIL Receta • 30 ml Mezcal Descartes • 80 ml Jugo de Guayaba • Top de Agua Tónica Servir directo en vaso con hielos. Garnish: Rodaja de Guayaba y una rama de romero.
Hasta Siempre
Nivel de dificultad: DIFICIL
Receta • 45 ml Mezcal Descartes • 30 ml Jugo de Lima • 60 ml Infusión de Guayaba y Chile Ancho en Ponche • 20 ml Dow´s Fine White Port • Media cucharada de carbon activado • 60 ml de Cerveza Stout
Shake con hielos y sirve en vaso largo con hielos Garnish: Anís flameado
Mezcal Mule
Nivel de dificultad: FÁCIL Receta • 30 ml Mezcal Descartes • 15 ml Jugo de Lima • Top de Cerveza de Jengibre Servir directo en vaso con hielos. Garnish: Rodaja de lima y hojas de menta
Oasis
Nivel de dificultad: FÁCIL Receta • 30 ml Mezcal Descartes • 30 ml Jugo de Naranja • 60 ml Jugo de Durazno • 15 ml Jugo de Limón Shake con hielos y sirve en vaso con hielos Garnish: Romero y cascara de naranja
Mezcalita
Mezcalita Nivel de dificultad: FÁCIL Receta • 50 ml Mezcal Descartes • 25 ml Concentrado de Jamaica • 30 ml Jugo de Naranja • 20 ml Jugo de Lima Shake con hielos y sirve en vaso con hielos Garnish: Trozo de piña escarchada con chile chipotle en polvo.
Old world
Nivel de dificultad: FÁCIL Receta • 40 ml Mezcal Descartes • 20 ml Vermouth Mancino Rosso • 20 ml Jugo de Toronja Shake con hielos y servir en copa con hielos Garnish: Gajo de Toronja
